Список культурного наследия пополнился еще и армянским лавашем. Всем известный список ЮНЕСКО наполнили более двадцати элементов из разных стран. Известный армянский лаваш охарактеризовали всеми особенностями, начиная от приготовления и заканчивая внешним видом. Армения еще с 2013 года предлагала внести свой лаваш в список культурного наследия. В Париже проходило заседание комитета по культурному наследию, и представители Армении выступили с презентацией преимущества традиционного хлеба.
Армянский лаваш уже четвертый элемент, который занесен в список ЮНЕСКО со стороны Армении. Также в список культурного наследия входит еще три ценности армянской культуры – это дудук, хичкары и архитектурное каменные памятники. Армянский лаваш является одним из самых главных аспектов армянской кухни и с виду похож на обычную тонкую лепешку.
Печь лаваш может не каждый желающий. Для его приготовления собираются все женщины семьи или соседи, которые умеют его готовить. Но и мужчины не остаются в стороне, зачастую они помогают разжечь тонир и приносить тесто. Конечно же, сейчас изобрели современные печи для выпекания лаваша, но многие говорят, что вкус значительно ухудшился.
